Ябълков десерт без печене 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 
• 150 г чаени бисквити (в случая – със сметана) 
• 4 бр. ябълки (около 600-700 г) 
• 100 г орехови ядки 
• 100 г сухи плодове (смес от стафиди, фурми, кайсии, сини сливи, смокини) 
• 125 г масло 
• 1 ч. л. ром 
• 1 ч. л. канела 
• 60 г пудра захар 
• 200 г заквасена сметана или цедено кисело мляко 
• украса – шоколадови стърготини 
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 
Маслото се разтопява, смесва се с рома. Прибавят се едро начупените орехови ядки и нарязаните на ситно сухи плодове. Всичко се разбърква добре. Бисквитите се начупват на едро с ръка и се прибавят. 
Ябълките се обелват, настъргват на едро ренде и се поставят в наклонен съд за 5-10 минути. След това на порции се изстискват с ръце. Смесват се с канелата и захарта. Прибавят се заедно със заквасената сметана към бисквитената смес. Всичко се разбърква добре с лъжица. Готовата смес се пресипва във форма с подвижно дъно, с диаметър 20 см. Заравнява се и се поставя в хладилника за няколко часа. 
Преди поднасянето се поръсва с шоколадови стърготини. Най-лесно това става с белачка за картофи. За да се получат по-едри люспи, шоколадът не трябва да е много твърд, но и не трябва да е прекалено мек. из.Веселият готвач